広州の庶民的小籠包店に行ってみた
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広州のホテルをチェックアウトし、朝食を食べようと歩いていたら、小籠包のお店を見つけました。
場所はこのあたり。
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店の前ではさっと食べられる小籠包なども売っていましたが、僕は店内でゆっくり食べました。
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メニュー。
僕は南京小籠包(15元)と猪八叛(15元)を食べました。
日本円で計380円ほどでした。
ここのお店はご飯の写真があるのでイメージが付きやすかったです。
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落ち着いた雰囲気でゆっくりと朝食を楽しむことができました。
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待つこと数分で小籠包が到着!
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これぞ中国!的な感じで大満足です。
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包みを割ってみると少しばかり肉汁が出る程度でしたが、その分具にしっかり味があり、おいしくいただきました。
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猪八叛はこんな感じ。
日本語で「猪」はイノシシですが、中国ではおそらく豚の事を指します。
揚げた豚肉と、高菜、ネギがトッピングされており、麺はにゅう麺のようで、スープはやさしい薄味で朝食にはぴったりの料理でした。